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Cucina
Concediamo il giusto tempo agli alimenti per crescere e maturare. E poi ci prendiamo tutto il tempo che serve per prepararli con passione e creatività: questo è il segreto della nostra cucina.
„Il sole può far maturare un grappolo d’uva come se questo fosse l’unico suo scopo
nell’universo.“
Alla ricerca della bontà
La buona cucina al LeitlhofAl nostro chef di cucina Markus Auer e alla sua squadra spetta il compito di fare incontrare l’offerta e la richiesta culinaria. Dalla passione per i fornelli, la voglia di innovarsi continuamente, il rispetto delle materie prime e l’accurata lavorazione dei prodotti della nostra agricoltura, nascono pietanze prelibate per soddisfare il buon appetito degli ospiti dopo le intense giornate in mezzo alla natura.
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Solo il meglio nel piatto
Da regionale a mediterraneoDalla prima colazione fino agli spuntini del pomeriggio, dalla cena di gala passando per dolci tentazioni - nella cucina del Leitlhof l’Alto Adige mostra le sue più sorprendenti sfaccettature. Nei piatti finiscono i cibi della tradizione sudtirolese e squisite specialità italiane: uno sposalizio perfetto di due mondi culinari, accomunati dalla massima qualità.
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