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Auf unserem hoteleigenen Bauernhof, dem Mühlhof, züchten wir Angus Rinder.
Unsere Rinderzucht
Die Angus Rinder am MühlhofVom Nordosten Schottlands in die Dolomiten, von den Grafschaften Aberdeen und Angus zum Leitlhof: Angus Rinder haben auf unserem Bauernhof, dem Mühlhof, ein neues Zuhause gefunden. Die friedfertigen, aber robusten Tiere fühlen sich in den Bergen wohl, selbst raue Witterung kann ihnen nichts anhaben. Die Rinder halten wir naturnah, um beste Fleischqualität zu garantieren. Das feinfasrige, gut marmorierte Fleisch wird exklusiv im Leitlhof verarbeitet und aufgetischt.
Ungestörter Almsommer
NaturnahAuf den Weiden und Wiesen oberhalb von Innichen sind die Angusrinder im Sommer zu Hause. Ihre Tage verbringen sie in Ruhe und ungestört. Im Herbst kehren sie in ihren Stall am Mühlhof zurück, wo sie den Winter über bleiben. Nach draußen lockt es unsere Rinder trotzdem – sie halten auch Minustemperaturen aus.
