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Notre ferme fournit à notre hôtel tout le nécessaire pour un plaisir culinaire régional et durable : des légumes croquants, des herbes fraîches, de l'excellente viande de bœuf et de mouton.
Directement de la ferme
Le meilleur du MühlhofÀ quelques pas du Leitlhof, à San Candido, se trouve le domaine Mühlhof. C'est là qu'habitent les bœufs placides de race Angus, que nous élevons ici exclusivement pour notre hôtel. Le Mühlhof fournit également les légumes frais et différents types d'herbes et d'épices. Avec ces ingrédients, la brigade de notre cuisine prépare des plats exquis pour nos hôtes.
Des récoltes fraîches, des préparations fraîches
Tout ce qui pousse dans notre potagerDes carottes, différents types de salades, du romarin parfumé et du thym à l'arôme intense poussent dans notre grand potager du Mühlhof. Les pommes de terre sont cultivées dans de grands champs et nous réalisons des confitures maison avec les fruits savoureux.
Des produits régionaux, des aliments de saison et la durabilité sous toutes ses formes sont notre credo. Avec le Mühlhof, nous réussissons à transformer cet objectif en réalité et à rendre possibles les «Green Holidays».
